Il tavoliere delle Puglie, occupa la parte settentrionale della regione, nello specifico gran parte della provincia di Foggia e la sua superficie è seconda solo alla Pianura Padana. Il nome “tavoliere” ha origine in epoca romana, poichè era il termine che identificava le aree terriere destinato alle colture e all’allevamento. Nel Medioevo la vocazione agricoltura cedette il passo alla pastorizia. A seguito di opere di bonifica compiute nel XIX secolo, il Tavoliere delle Puglie è tornato alla sua destinazione iniziale con la coltivazione di cereali, ortaggi, nonché uliveti e vigneti... da cui si estraggono oli e vini di alta qualità, esportati in tutto il mondo.Continua Riduci
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