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Sagra del pesce di Cagnano Varano

dettaglio di un piatto di pesce fritto

Un appuntamento a cui non mancare per tutti gli amanti del pesce

Il 13 agosto 2015 si terrà come ogni anno nel suggestivo centro storico la tradizionale sagra del pesce di Cagnano, evento nato nel 1995. Cagnano Varano rende la sagra del pesce un evento unico grazie anche alla suggestiva atmosfera che rievocano i suoi tipici vicoli. Stands variegati sono distribuiti lungo tutto il perimetro del paesino che si erge sul promontorio del Gargano. Decisamente interessante è il menù che viene proposto:

  1. Orecchiette lago mare (ingredienti: Orecchiette casarecce, vongole, cozze, rucola, pomodorini, olio e sale)
  2. Insalata di mare (ingredienti: polipi veraci, calamari, cozze, gamberetti, sedano, carote, olive, olio, sale, limone e prezzemolo)
  3. Frittura mista (ingredienti: calamari, gamberetti, alici, triglie, sogliolette, olio e sale)
  4. Pepata di cozze (cozze nere, olio, peperoncino e sale)
  5. Arrosto (ingredienti: orate, anguille alla griglia, limone e sale)
  6. Pizzarelle (ingredienti: farina, acqua, sale e olio)
  7. Formaggi vari, verdure, sottaceti, marmellate, limonino e dolci locali
  8. Un elenco di piatti sfiziosi che fa venire l'acquolina in bocca

Tradizioni locali e folklore rendono la sagra del pesce di Cagnano Varano un appuntamento di richiamo per tutta la zona del Gargano. Oltre alle degustazioni, il centro storico si anima con mostre di pittura e di artigianato locale, musica popolare e viene illuminato quasi a giorno dal classico spettacolo pirotecnico finale. Ogni anno circa diecimila persone si danno appuntamento nel piccolo paesino pugliese per condividere cultura e divertimento. Un ulteriore incentivo per prendere parte a questo evento è rappresentato dal fatto che il ricavato della fiera ogni anno, viene destinato al restauro della chiesa Madre, unica nel suo stile barocco presente in tutta la provincia di Foggia.

Come arrivare a Cagnano Varano

    • In auto Percorrendo la A16 (Napoli-Bari) si consiglia l'uscita al casello di Candela, per poi dirigersi verso Foggia e successivamente verso Apricena da dove si può usufruire della Superstrada fino a Cagnano. Percorrendo la A14 (Bologna-Bari) si consiglia l'uscita al casello di Poggio Imperiale per poi raggiungere Cagnano guidando lungo la Superstrada.
    • In autobus Per avere informazioni sulle linee disponibili e sugli orari è consigliabile consultare il sito delle Ferrovie del Gargano e il sito S.I.T.A.
    • In treno La stazione ferroviaria principale più vicina a Cagnano è quella di San Severo. Per gli orari si può consultare il sito di Trenitalia oppure chiamare il numero di telefono 89.20.21 (a pagamento).
    • In aereo Gli aeroporti più vicini a Cagnano sono:
      Aeroporto Capodichino (NA) tel. 848.888777
      Aeroporto Palese (BA) tel. 080 5835200

Sito dedicato alla sagra del pesce di Cagnano